一是习惯了种麦，种包谷。

        二是老人们吃过种稻的苦，受过种稻的罪。

        那是痛苦的记忆啊。

        以前没水库，老河湾也没什么水，春天该种稻了水量也严重不足。大家怎么弄呢？就挖沟，安上水车，或者毛驴拉着水车运井水。

        妇女小娃也齐上阵，那时候几乎每天都要绞水。

        有的家里，汉子干脆住在田里，到了栽种的时候，田整的不好，秧苗可不好栽啊，手指各个红肿发炎还算轻的，有的划到手和胳膊，伤口流黄水，有的脚心痒得人发狂，实在折磨。

        稻苗返青，到了雨季，稻田地里的野草开始疯长。

        又要及时去除草。

        三伏的天，上蒸下烫，蚊虫叮咬，蚂蟥吸血，受的那个罪和煎熬，不是动动嘴皮子就可以描述的。

        千辛万苦，到了水稻成熟的季节，又不得安生，因为那时候没有打稻机，就得用碌碡碾压，把稻皮大部分碾掉，吃的时候还得春米。

        总之，习惯了现有的粮食作物，想吃上原来的那种山泉米，真是各种各样的麻烦，村民们没谁乐意去找罪受再改回去的。

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