等面也做好后，她就把配菜都给做了。

        土豆丝和胡萝卜丝按照3：1的比例放入锅内焯水，加少量胡萝卜丝是为更好的提升口感也是增加颜色，所以不用很多。

        豆皮稍微煮一煮拿出来浸泡在卤水中吃味，这样煮出来的豆皮不至于干巴巴的不入味。

        海带丝也是为了丰富颜色，煮过的海带丝翠绿翠绿的，看着好不喜人。

        豆芽在热水中翻滚，散发出清新的香味。拿出来沥干水备用，一会等卤肉出锅了，浇上一勺卤汁拌一拌就完成。

        还有很多食材也是焯水，做法大差不差的。

        最最重点还是那锅炖肉卤了许久的炖肉，炖了这么久，肉质酥烂不说，一块肉放到菜板上用刀稍微一切开，卤肉就散了。这样的卤肉入口即化、香味四溢。

        拿起一个千层馍，随意组装了一个自己喜欢吃的口味。咬一口，软嫩鲜美，外酥里糯、咸而不淡。果真如自己预计的，千层面的外皮焦里，里面的卤肉上洒了一层卤汁，满嘴都是卤香味。

        “太好吃了！”每一口都是肉，口口爆汁。

        她一连做了三个，里面的菜也换了三次。把两种馍都试了一下，她发现自己最喜欢吃的还是千层馍。

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