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此时鸡蛋蒸好,把炒好的肉沫倒在鸡蛋上,最后点缀上绿色的小葱,一道美味十足的肉沫蒸蛋就算是做好了。
姜余看着这碗鸡蛋肉沫羹,拿出勺子舀一勺,放入嘴里。
一股浓郁的肉香直冲口腔,紧接着便是鸡蛋羹的味道,香而软滑,只要轻轻一抿,口中的肉沫鸡蛋便流向喉咙。
“好吃。”姜余惊讶的看向眼前这碗肉沫鸡蛋糕。
姜余以往吃到的鸡蛋羹,总会觉得鸡蛋糕带着一些鸡蛋的腥味,但是眼前这道肉沫蒸蛋则完全没有一点腥味。
鸡蛋和肉沫的味道相辅相成,甚至达到了一加一大于二的效果。
不多的一份肉沫蒸蛋很快便被人二人解决完了。
顾文承拍手,道:“下一道浇汁豆腐。”
将豆腐切成厚一点的块,并放到一旁备用。
接下来便是调料汁,在一个空碗里加入酱油,盐,糖,芝麻酱。
顾文承另外准备一个空碗,在碗里放入一勺淀粉,一勺面粉,加水搅拌均匀。
顾文承道:“加淀粉和面粉勾芡能让汤汁更粘稠,从而可以更好的包裹住豆腐。”
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