中午杨梅从後院自留地里拔了一些韭菜，炒了一盆韭菜炒野鸭蛋。

        野鸭蛋bJ蛋腥味重，杨梅炒的时候，加了一点点料酒。

        不仅韭菜颜sE青翠好看，吃着鲜软了，鸭蛋的腥味也辟掉了，大人小孩都吃得满口流油。

        剩下的野鸭蛋，杨梅挑出来十个，打算跟自留的二十斤老豆腐一起做成五香鸭蛋给家里人换一换口味。

        家里的卤汤是现成的，杨梅将切成小块的老豆腐放进卤汤里卤煮，捞起来放进木托盘里晒乾，洒上调配好的五香粉。

        等豆腐晒上一个时辰後，还要重新放进卤汤里卤煮。

        如此反覆煮三次後，五香豆腐乾就成了。

        杨梅自己尝过了味道，第一回做倒是不失水准，但还是有很大的提升空间的。

        主要是卤汤的问题，之前这卤汤卤过猪下水，味道不纯，在一定程度上影响了五香豆腐的口感。

        杨梅决定等中秋後再重新调配一锅出来专门卤煮五香豆腐。

        晚上开饭前，杨梅用荷叶包了两份五香豆腐乾，让马伯旺分别送去村长家和族长家。

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